原标题：为何日本儿童身体素质排行第一？别不服气，组图带你了解真相

文 | 幸孕姐（拥有本文版权，欢迎分享转发）

孩子的健康，一直是家长较为关注的问题，并为之不断地进行努力，但还是有些力不从心，幼儿出现的问题并没有得到改善。

而据世界联合国调查发现，日本幼儿的身体健康状况位列全球第一，死亡率和肥胖率都是最低的。世界上这么多国家为什么日本幼儿可以做到如此之好呢？

本文配图均源网络，图文均无关

对此，我国不少专家进行了研究，最终得出的结论是饮食。 大部分家长会觉得诧异，怎么可能呢，我们可是把所有最好的，最有营养的都留给了孩子，可这些真的是他们身体所需要的，最适合他们的吗？

其实，并非如此。日本的饮食都讲究营养搭配，尤其是学校里面的午餐，这一点在我国也是有的，孩子们可以自由的选择自己喜爱吃的食物，但不同的是，我国的餐饮大多是油腻，我们觉得有营养的，他们可以随意挑选食物，而日本的学校午餐都是由专业的营养师来进行搭配。

组图揭秘：日本学校午餐全过程

1、纯天然食物来源

（如上图）在日本的一些小学，会专门开辟出后院农场，种上一些常见的瓜果蔬菜，而这些菜都是在纯天然、无污染、无公害的环境下自然生长，种出来的更健康，对孩子的身体“零污染”。

此外，孩子们也会参与到栽种、观察和了解这些农作物上，让他们能够体会到要先付出才会有收获，还教育他们要节约粮食。

2、严谨的烹饪环境

后厨所有的东西都摆放得整齐有序，大到锅碗瓢盆，小到勺子筷子，看起来就很舒服。另外每个角落都是一层不染，非常干净，一般来说像厨房油烟如此大的地方，很少有这么干净的。

此外，洗菜也是特别的注意，每块肉、每片菜都是洗得干干净净，这让孩子们的饮食卫生得到了保障。

3、营养师精心搭配

在日本的学校里会专门为孩子和教职工准备多名专业的营养师，为他们专门搭配出营养健康、价格低的食物。当然，还会监督整个烹饪过程，让做出来的食物，不仅健康营养，且干净卫生，让孩子们的健康安全得到了保障。

4、餐前准备

在餐前会做一些准备，食堂的所有工作人员，全部换上洁净的衣服，孩子们也纷纷换上了餐服，戴上口罩，洗完手，准备吃饭，是不是感受到吃饭的仪式感呢？

而恰恰是这种仪式感能让孩子们对于吃饭这件事可以重视起来，尤其是餐前洗手这件事情，此外，老师还鼓励学生吃饭细嚼慢咽，这样有助于孩子消化吸收，对肠胃更好。

许多日本学校的校长都会鼓励孩子用一堂课的时间45分钟，来慢慢享受午餐，当然这包含餐前准备和收尾。

5、餐后打扫

餐后，孩子们会留下来将自己的餐桌收拾干净，所有的餐具按照种类堆放，还要将自己每餐喝过的牛奶盒拆开后清洗干净，叠放在一起，严格做好垃圾分类。另外，还会安排值日生将所有的餐具送到厨房，一切都是那么的井然有序。

看完日本学生午餐的全过程，可能有人会觉得这样吃一顿饭也太累了吧，还是中国吃饭简单、快捷些，但日本这种饮食方式其实也是一种生活方式，是他们从小就开始培养的。这种就餐态度，比起边吃边聊，吃完后就坐在座位上更健康，而且还能锻炼孩子的自理能力。

此外，中国的一句俗话“病从口入，祸从口出。”也恰恰说明了饮食安全的重要性。（wcy）

责任编辑：