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孩子爱吃的一道小零食,每次做32块,一天吃完,妈妈们争相学做

发布时间:2020-05-22 08:52:34   来源:搜狐育儿    作者: 匿名  
导语: 本文是由广西壮族自治区桂平市的网友投稿,经过徐楠楠 个人资料编辑发布关于"孩子爱吃的一道小零食,每次做32块,一天吃完,妈妈们争相学做"的内容介绍

原标题:孩子爱吃的一道小零食,每次做32块,一天吃完,妈妈们争相学做

孩子爱吃的一道小零食,每次做32块,一天吃完,妈妈们争相学做

芝麻、海苔、肉松这三样,是孩子零食的与佐餐的主角,很多孩子都喜欢,当零食直接吃,或用来给孩子拌饭都不错,是孩子长身高、营养元素的主要来源,很多妈妈都为孩子长备,今天就带妈妈们利用这三样食材,为孩子们制作可口美味的零食小饼干,团一团压一压,做起来简单,却能收获更美的味道,孩子爱吃不停嘴。我家孩子和他的小朋友们都特别喜欢,我经常利用芝麻、海苔和肉松一起,给孩子做饼干,每次做32块,一天功夫就会被儿子给小朋友们分享吃完,儿子彻底成了这帮小朋友的期盼,后来孩子的妈妈们看到孩子爱吃,都争相学做,井然我也跟着儿子一起成了妈妈们膜拜的人物。

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对于孩子入嘴的零食,我向来喜欢自已给孩子做,各种小零食层出不穷,真材实料吃着放心,影响着我身边的妈妈和孩子们。这道“芝麻海苔肉松碎零食饼干”是我做得最是频繁的零食饼干,隔两三天就会做上一次,最受孩子们喜欢。肉松与海苔的微咸,与芝麻的香,还有糖的甜,融合在面粉中,吃着香甜中,略带咸香,口感特别好,酥酥的,孩子们喜欢得不得了。家中有小朋友,您也赶紧试试吧。

【芝麻海苔肉松碎零食饼干】

食材:黄油110克,糖粉或白砂糖80克,全蛋液60克(大鸡蛋1个);低筋面粉250克,盐1克;肉松芝麻海苔碎60克。

装饰:蛋黄1个

成品:32块

做法:

1、黄油室温软化到轻松按压出坑。选择黄油要选择动物乳脂的,不要选择植脂黄油,植脂黄油身体吸收不了,也影响代谢。

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2、黄油中加入糖粉,没糖粉用绵白糖或细砂糖代谢。

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3、电动打蛋器将黄油与糖搅打到完全混匀至乳化发白。时间约持续两分钟。

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4、鸡蛋敲开,打散成全蛋液,分3-5次加入到黄油中,继续打发,每次加入待全部搅打吸收后再加入下一次,不能心急。全部加完,再持续打发一分钟停止。

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5、用面粉筛将低筋面粉筛入,夏天空气潮湿,面粉容易结块,过一下筛,饼干吃着会更细腻。用硅胶铲从下到上翻拌均匀,并通过按压的方法,使面粉与黄油混合均匀。尽量不用手去操作搅拌,黄油受热容易融化。没有硅胶铲,也可以用勺子操作。

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6、黄油与面粉搅匀成团后,放入芝麻海苔肉松碎再次翻拌成团。三者的配比随自己喜欢,喜欢芝麻多一点的就多放点芝麻,喜欢海苔多一些的,就多撕一些海苔进去,肉松如是。也可以不自己来配,使用已经混好的。

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7、面团团好不需要揉面,是比较柔软的状态。

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8、称量面团的总重要,称量32个大小均匀的小面团,搓圆压扁,表面刷上蛋黄液。28厘米的方烤盘可以放入16块,家中若只有一个这样的烤盘,烤完一盘,待烤盘晾凉再制作下一盘。也可以食材用量减半,只做一盘。

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9、烤箱提前5分钟预热好,将饼干送入烤箱中层,烤15-18分钟。具体时长根据制作的饼干薄厚和自家烤箱调整。

编辑

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10、肉松饼干烤好出炉,彻底晾凉,酥香好吃。

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11、肉松的香与白芝麻和海苔香混在一起,最受孩子喜欢。

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网友评价

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写的太棒了,很喜欢,收藏了!

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写的很详细,赞一个。

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