水解奶粉是什么？适合什么样的宝宝喝

如何科学育儿,是每一对父母都关心的话题,最近市场上新出现的水解奶粉引起了很多宝妈的关注。不过很多宝妈对水解奶粉仍然处于一知半解的状态,只知道水解奶粉好吸收还能保护肠道,宝宝喝了不拉肚子。科学育儿的前提是掌握科学育儿的知识,那么,水解奶粉是什么呢?

水解蛋白配方奶粉是给牛奶蛋白过敏的宝宝推出的特医奶粉,所谓的水解蛋白就是将牛奶大分子蛋白经过酶水解,使其降解为短肽和氨基酸,破坏牛奶中的乳清蛋白质、酪蛋白以及β-乳球蛋白的抗原决定簇,进而降低牛奶蛋白过敏原性。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说,水解蛋白奶粉确实可以大大减少肠道不良反应。但是根据相关文献报道,由牛奶蛋白过敏引起的婴儿腹泻发生率仅为0.83%~3.5%,也就是说只有极少数的宝宝腹泻是因为牛奶蛋白过敏引起的。大多数宝宝的腹泻是因为别的原因,如乳糖不耐受、感染了秋冬季比较高发的轮状病毒、诺如病毒或者其他致病菌等。

所以大多数宝宝的腹泻跟牛奶蛋白没有关系,没有牛奶蛋白过敏的宝宝喝普通配方奶粉就可以。很多家长可能会说,反正这个奶粉喝了也没坏处,防患于未然就喝呗。要是这样想,那就大错特错!!!

研究发现,免疫系统不易对水解蛋白奶粉产生有效的免疫应答,建立免疫耐受。

水解蛋白配方奶粉中的蛋白质分子量很小,宝宝的免疫系统不易对它产生有效的免疫耐受。虽然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白质和肽链,仍保留一定的免疫原性,依然可诱导免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽链和氨基酸,几乎不保留免疫原性,很难产生诱导免疫效果,不利于宝宝免疫系统的建立。

除了不易建立免疫耐受,长期食用水解蛋白奶粉,还有可能会影响宝宝的消化吸收能力。

打个比方,一个小孩从来没有练习过走路,一放地上就让他跟着跑肯定会摔得很惨。

而长期食用水解的奶粉,时间久了宝宝的肠胃得不到消化能力锻炼,以后再食用不经水解的普通高蛋白食品,有可能因为消化能力弱而影响营养摄入。还有研究发现水解蛋白都是使用工业化的酶,和人体产生的酶是有区别的,酶切后的氨基酸谱不同,可能会影响营养吸收。

所以,如果你的宝宝不存在牛奶蛋白过敏问题,不建议选择水解蛋白奶粉。

奶粉是宝宝断奶后最重要的口粮,家长们在选择的时候都是小心翼翼的,这种心态反而容易被营销洗脑。在给宝宝选择奶粉的时候,家长们一定要记住,只有适合自家宝宝的才是最好,并没有所谓“高档奶粉”之说。如果遇到宝宝经常拉肚子,无法判断是否牛奶蛋白过敏,要及时就医。